Блини – це страва, яка підходить для будь-якого випадку: від святкових сніданків до простих перекусів. Вони смакують із різноманітними начинками, подаються зі сметаною, медом, джемом чи навіть солоними додатками. У цій статті ми поділимося найкращими рецептами блинів, зокрема на молоці та воді, а також розповімо про смачні начинки для блинів рецепти.
Блини на молоці
Інгредієнти:
- Борошно 200 г.
- Молоко 500 мл
- Яйця 2 шт
- Цукор 1 столова ложка
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Черри 6 шт
- Рослинна олія 2 столові ложки
Приготування:
- У мисці змішайте яйця, цукор і сіль. Додайте молоко, поступово всипайте борошно, постійно помішуючи.
- Додайте олію та збийте до однорідної маси.
- Смажте на добре розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Цей рецепт підходить для тих, хто любить ніжні та еластичні млинці. Спробуйте рецепт блинів на молоці – це класика, яка ніколи не підведе!
Блини на воді
Для легких і тонких млинців спробуйте рецепт на воді.
Інгредієнти:
- Борошно 200 гр
- Вода 500 мл (можна газовану)
- Яйця 2шт
- Цукор 1 столова ложка
- Сіль 0,5 чайної ложки
- Олія 2 столові ложки
Приготування:
- Збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте воду та поступово всипайте борошно, ретельно перемішуючи.
- Додайте олію і ще раз перемішайте.
- Смажте млинці на гарячій сковороді.
Спробуйте рецепт блинів на воді ідеальні для тих, хто шукає легкий і менш калорійний варіант.
Начинки для блинів рецепти
Ось кілька ідей для начинок, які зроблять ваші млинці ще смачнішими:
Солодкі начинки:
- Сир із родзинками: змішайте кисломолочний сир із цукром і ваніллю, додайте родзинки.
- Яблука з корицею: обсмажте нарізані яблука з цукром і корицею до м'якості.
- Шоколад і банан: розтопіть шоколад і подавайте з нарізаними бананами.
Солоні начинки:
- Гриби зі сметаною: обсмажте гриби з цибулею, додайте сметану та спеції.
- Курка з сиром: змішайте відварену курку з тертим сиром і зеленню.
- Лосось із вершковим сиром: покладіть шматочки лосося та вершковий сир, заверніть у млинець.
Начинки для блинів можуть бути найрізноманітнішими, залежно від ваших уподобань.
Поради для ідеальних блинів
- Сковорода має бути добре розігріта, щоб млинці не прилипали.
- Використовуйте сито для просіювання борошна – це зробить тісто більш повітряним.
- Додавайте рослинну олію в тісто, щоб зменшити використання жиру під час смаження.
Висновок
Тепер у вашому арсеналі є кілька найкращих рецептів блинів на молоці та воді, а також цікаві ідеї начинок. Блини – це страва, яку легко приготувати, і вона завжди приносить задоволення. Спробуйте різні рецепти блинів та діліться своїми улюбленими рецептами!