Петрушка Еко сушена 6г

Опис товару

От петрушки исходит приятный аромат, она имеет сладковатый пряный и немного горьковатый вкус, обусловленный наличием эфирного масла. Среди пряных овощей занимает по праву передовое место, ее можно добавлять практически во все блюда, кроме сладких. Листья используют в свежем, вяленом и сушеном виде. Молодые листья кладут в салаты, используют в качестве самостоятельной закуски или как компонент гарнира, добавляют в овощные, рыбные и мясные блюда, пряные супы, соусы, окрошку. Сдабривают петрушкой вторые блюда из птицы, дичи, яиц, крупы; ароматизируют ею блюда из субпродуктов. Петрушку используют при консервировании томатов, огурцов, патиссонов, кабачков, баклажанов, приготовлении томатных соусов и другой домашней продукции длительного хранения. В промышленности это один из основных компонентов сухих пряных смесей, которые применяются для приготовления суповых концентратов. Чтобы сохранить витамины, зелень петрушки кладут в готовые блюда перед подачей на стол.