Мука O-la-la! ржаная 1кг

Описание товара

Мука ржаная цельнозерновая грубого помола ТМ O-LA-LA! предназначена для приготовления блинов, оладий, хлеба, хлебобулочных изделий, а также теста для вареников и пельменей. Ржаная мука имеет более темный цвет, чем пшеничная мука, с легким серым оттенком. Пекарные свойства ржаной муки также отличаются от пшеничной из-за практически полного отсутствия в ней клейковины, которой так много в пшеничной муке. Именно поэтому всегда рекомендуют делать тесто, даже для темного хлеба, с добавлением пшеничной муки, содержащей клейковину, к ржаной муке. Рожь - очень полезный и незаменимый злак в рационе питании человека. В её зернах очень много минеральных веществ, особенно железа, витаминов группы В (В1 и В6), пищевых волокон и аминокислот, которые делают ржаной хлеб чрезвычайно полезным для людей.