Під час Великого посту багато хто стикається з питанням: що приготувати, щоб їжа була не лише корисною, але й смачною та святковою? Адже пісний раціон не означає відсутність різноманіття. Навпаки, це чудова нагода експериментувати з інгредієнтами і створювати щось незвичайне. Якщо вам потрібні пісні страви великій піст, цей рецепт запечених кабачків з грибами стане справжньою знахідкою. Давайте розглянемо пісні страви в духовці, можемо приготувати пісні страви з кабачків, або пісні страви з грибами. Ця страва ідеально підходить для родинних вечорів або святкових зустрічей, адже вона не лише проста у приготуванні, але й виглядає на столі як ресторанний делікатес. Її аромат та смак здатні здивувати навіть найвибагливіших гурманів.
Інгредієнти:
- Кабачки 2 середніх
- Печериці або інші гриби 200 г
- Морква 1 середня
- Цибулина 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Соєвий соус 2 ст. л.
- Лимонний сік 1 ч. л.
- Зелень (петрушка або кріп) для прикраси на смак
- Сіль та перець на смак
Приготування:
Підготовка кабачків.
Ретельно помийте кабачки, розріжте їх уздовж навпіл і видаліть серединку ложкою, створюючи "човники". Внутрішню частину кабачків наріжте дрібними кубиками — вона стане частиною начинки.
- Начинка.
Наріжте гриби невеликими шматочками, моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте. На розігріту сковороду додайте оливкову олію і обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте моркву, гриби та подрібнену серединку кабачків. Готуйте 7-10 хвилин на середньому вогні, додаючи соєвий соус, лимонний сік, сіль та перець за смаком. В кінці додайте дрібно нарізаний часник. - Формування страви.
Наповніть кабачкові "човники" готовою начинкою. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером або змащене оливковою олією. - Випікання.
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте кабачки 25-30 хвилин, доки вони не стануть м'якими, а начинка злегка зарум’яниться. - Подача.
Перед подачею прикрасьте готову страву дрібно нарізаною зеленню.
Чому це чудовий вибір?
Цей рецепт поєднує в собі смачні пісні страви, які ідеально підходять для пісні страви на святковий стіл. Кабачки надають легкості, гриби додають ситності, а запікання у духовці робить страву корисною та апетитною.
Якщо ви шукаєте ідеї для другі пісні страви або навіть для пісні святкові страви, цей варіант вас точно не розчарує. Спробуйте, і ваша родина чи гості залишаться задоволеними!
Не забудьте поділитися своїми враженнями від цього рецепту!