Во время Великого поста многие сталкиваются с вопросом: что приготовить, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной и праздничной? Ведь постный рацион не означает отсутствие разнообразия. Напротив, это отличная возможность экспериментировать с ингредиентами и создавать что-то необычное. Если вам нужны постные блюда великий пост , этот рецепт запеченных кабачков с грибами станет настоящей находкой. Давайте рассмотрим постные блюда в духовке , можем приготовить постные блюда из кабачков , или постные блюда из грибами . Это блюдо идеально подходит для семейных вечеров или праздничных встреч, ведь оно не только просто в приготовлении, но и выглядит на столе как ресторанный деликатес. Ее аромат и вкус способны удивить даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- Кабачки 2 средних
- Пещерицы или другие грибы 200 г
- Морковь 1 средняя
- Луковица 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготування:
Подготовка кабачков.
Тщательно помойте кабачки, разрежьте их вдоль пополам и удалите серединку ложкой, создавая "челноки". Внутренняя часть кабачков нарежьте мелкими кубиками – она станет частью начинки.
- Начинка.
Нарежьте грибы небольшими кусочками, морковь натрите на терке, лук мелко нашинкуйте. На разогретую сковороду добавьте оливковое и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь, грибы и размельченную серединку кабачков. Готовьте 7-10 минут на среднем огне, добавляя соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок. - Формирование блюда.
Наполните кабачковые "челноки" готовой начинкой. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный оливковым маслом. - Выпекание.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте кабачки 25-30 минут, пока они не станут мягкими, а начинка слегка зарумянится. - Подача.
Перед подачей украсьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.
Почему это отличный выбор?
Этот рецепт сочетает в себе вкусные постные блюда , которые идеально подходят для постные блюда на праздничный стол . Кабачки придают легкости, грибы придают сытности, а запекание в духовке делает блюдо полезным и аппетитным.
Если вы ищете идеи для вторые постные блюда или даже для постные праздничных блюда , этот вариант вас точно не разочарует. Попробуйте, и ваша семья или гости останутся довольны!
Не забудьте поделиться своими впечатлениями от этого рецепта!