Зразы картофельные – это универсальное блюдо, подходящее как для ежедневного стола, так и для праздничного меню. Вкусные, сытные и разнообразные, они имеют множество вариантов начинки и готовятся без нее. В этой статье мы рассмотрим популярные виды зразов и поделимся рецептами, которые вы легко сможете приготовить дома.
Давайте рассмотрим самые распространенные рецепты зразов.
Самый популярный вариант – это зразы картофельные с мясом . Для начинки используется жареный мясной фарш с луком, придающий образам особый вкус.
Прекрасный постный вариант – это картофельные зразы с капустой , где начинкой служит тушеная капуста с пряностями.
Для изысканного вкуса сделаем зразы картофельные с грибами . Начинку сделаем из грибов с луком, которые обжарим на сковороде. Этот вариант имеет особый аромат и любим среди вегетарианцев. Быстрые в приготовлении картофельные зразы с грибами на сковороде . Зразы – это удобно и их можно использовать как полуфабрикаты.
Литовское национальное блюдо – картофельные зразы без начинки , которое готовится из обычного картофельного теста. Простой и лёгкий вариант.
Очень популярны картофельные зразы с мясным фаршем . Похож на зразы с мясом, но более сочен благодаря сырому фаршу, который готовится во время жарки.
Если у вас осталось картофельное пюре, предлагаю сделать зразы картофельные из пюре . Которые готовятся из пюре, благодаря чему они становятся нежными и мягкими.
Рецепт картофельных зразов без начинки (Литовское национальное блюдо)
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Яйцо 1 шт
- Мука 2-3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель до готовности и превратите в пюре.
- Дайте пюре остыть, затем добавьте яйцо, муку и соль. Замесите тесто.
- Сформируйте небольшие плоские лепешки.
- Обжарьте зразы на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Такие картофельные зразы без начинки подаются с соусами или сметаной.
Рецепт картофельных зразов с капустой
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Яйцо 1 шт
- Мука 3 ст. ложки
- Тушеная капуста 300 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сделайте картофельное тесто так же, как в предыдущем рецепте.
- Для начинки тушите капусту на сковороде с добавлением специй.
- Из картофельного теста сформуйте лепешки, в середину каждого положите ложку капусты и заверните края.
- Обжарьте зразы на сковороде до румяной корочки.
Картофельные зразы с капустой – отличный вариант для тех, кто любит овощные блюда.
Вывод
Картофельные зразы – это блюдо, не теряющее популярности благодаря своей универсальности. Выбирайте картофельные зразы рецепт , который вы можете готовить как с мясом, грибами, капустой или даже без начинки. Экспериментируйте с начинками, добавьте свои любимые ингредиенты и обольщайте себя и своих близких вкусными домашними образами!