Как варить пельмени: секреты идеального результата

Пельмени – одно из самых популярных блюд, которое подходит для быстрого и вкусного обеда или ужина. Однако даже в приготовлении этого простого блюда есть свои тонкости. В этой статье мы расскажем, как правильно варить пельмени , чтобы они были вкусными, а их структура оставалась идеальной.

Как варить пельмени в кастрюле

Классический способ приготовления пельменей – это варка в кастрюле. Для этого вам понадобится:

1. Большая кастрюля, чтобы пельмени не слиплись во время варки.
2. Вода – заполните кастрюлю на 2/3.
3. Соль и специи.

Пошаговая инструкция:

1. Доведите воду до кипения.
2. Добавить соль и лавровый лист, по желанию можно использовать черный перец горошком для аромата.
3. Пельмени бросайте в кипящую воду небольшими порциями, тщательно перемешивая, чтобы они не прилипали ко дну.
4. Как только вода снова закипит, убавьте огонь. Варить в течение 7-10 минут.
5. Вынимайте готовые пельмени шумовкой и подавайте со сметаной, сливочным маслом или соусом.

Замороженные пельмени сохраняют все полезные свойства, если их правильно сварить. Рассмотрим, как варить замороженные пельмени . Здесь действуют те же принципы, что и для свежих пельменей, но время варки немного увеличивается.

1. Бросайте замороженные пельмени без предварительного размораживания в кипящую воду.
2. Время приготовления увеличивайте на 2-3 минуты.
3. Убедитесь, что пельмени всплывают на поверхность – это признак их готовности.

Мультиварка — отличный инструмент для варки пельменей, экономящий время и усилия. Рассмотрим, как варить пельмени в мультиварке.

Инструкция:

1. Влейте воду в чашу мультиварки, добавьте соль и специи.
2. Выложите пельмени в чашу.
3. Включите режим “Суп” или “Варка”.
4. Готовьте 15-20 минут в зависимости от типа мультиварки.
5. Подавайте горячими с любимыми приложениями.

Очень хорошее тесто на пельмени

Если вы хотите приготовить пельмени самостоятельно, важно сделать идеальное тесто. Чтобы сделать очень хорошее тесто на пельмени воспользуйтесь нашим рецептом:

Приготовление:

• Просейте муку горкой на стол, сделайте в центре углубления.
• Добавьте яйцо, воду и соль.
• Замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным.
• Оставьте тесто "отдохнуть" на 20-30 минут под полотенцем.

Пельмени рецепт

Вот базовый пельмени рецепт , который подходит для домашнего приготовления:

Для начинки:

Для теста: по рецепту выше.

Процесс приготовления:

• Раскатайте тесто тонким слоем.
• Используя формочки или стакан, вырежьте кружочки.
• На каждый кружочек выложите немного фарша.
• Скрепите края, формируя пельмени.
• Варите одним из приведенных способов.

Вывод

Теперь вы знаете, как варить пельмени в кастрюле , мультиварке, а также замороженные пельмени. Домашние пельмени с очень хорошим тестом – это всегда отличная идея для семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте разные варианты и выберите любимый!