Пасха – это особенное время, когда традиции и современность объединяются на одном столе. Хотя классические рецепты куличей всегда в моде, иногда хочется попробовать что-то новое. Именно так и родился этот рецепт – легкий, ароматный и очень кокосовый! Идеально для тех, кто любит совмещать традиции с экзотическими нотками.
Ингредиенты:
- Мука 300 г
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт
- Кокосовая стружка 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Молоко 150 мл
- Сливочное масло (растопленное) 2 шт
- Сливочное масло (растопленное) 100 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Шоколадная глазурь или белый шоколад для декора 1 шт
- Посыпка по желанию 20 г
Процесс приготовления:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пенистой массы.
- Добавьте растопленное масло и молоко , перемешайте.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидкой смеси. Замесите однородное тесто.
- Добавьте кокосовую стружку и аккуратненько перемешайте ложкой.
- Подготовьте форму для кулича, смазав ее маслом или выстелив пергаментом. Вылейте тесто в форму.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверьте шпажкой – если она получается сухой, кулич готов.
- Остудите кулич, полейте сверху шоколадной глазурью или растопленным белым шоколадом и украсьте посыпкой.
Совет:
Для более яркого вкуса можно добавить к тесту мелко нарезанные цукаты или сушеный ананас . Это придаст тропической нотки и сделает кулич еще вкуснее.
Готово! Этот кокосовый кулич станет настоящей изюминкой вашего пасхального стола. Упрощенный процесс приготовления позволит вам насладиться праздничным настроением без лишних хлопот. Приятного аппетита!