Пасха – это праздник, объединяющий семьи за столом, где обязательно присутствует вкусная и ароматная пасхальная выпечка. Среди разнообразия рецептов особого внимания заслуживает шоколадная пасха , сочетающий традиции и современные кулинарные тенденции. В этой статье мы предлагаем оригинальный пасха рецепт , который можно легко приготовить в домашних условиях.
Время радости – это пасха , духовного обновления и теплых семейных встреч. Этот день наполнен особыми традициями, передающимися из поколения в поколение. Кроме похода в церковь, важной частью празднования является подготовка праздничного стола, на котором главным украшением всегда кулич. Она символизирует достаток, мир и гармонию, царящие в доме.
Ингредиенты для шоколадной куличи:
- Мука 500 г
- Какао-порошок 100 г
- Теплое молоко 200 мл
- Сливочное масло (растопленное) 150 г
- Яйца 3 шт
- Сахар 150 г
- Сухие дрожжи 1 пакетик (10 г)
- Черный шоколад (натертый) 100 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Шоколадная глазурь для декора 50 г
- Разноцветные посыпки 20 г
- Орехи 20 г, по желанию< /span>
- Соль щепотка
Процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка дрожжевого теста
- В глубокую миску налейте теплое молоко, добавьте сухие дрожжи, 1 ч. л. 2 л. перемешайте.
- В большой емкости взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Добавить растопленное масло и подготовленную дрожжевую смесь.
Шаг 2: Замешивание теста
- Просейте муку вместе с какао-порошком и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкому основанию, замешивая мягкое эластичное тесто.
- Добавьте в тесто тертый шоколад и кропотливо перемешайте.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1,5-2 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
Шаг 3: Формирование и выпекание
- Подготовьте форму для кулича, смазав ее маслом или выстелив пергаментом. Выложите тесто в форму, заполняя ее на 2/3 объема.
- Накройте форму полотенцем и оставьте еще на 30 минут для подхода.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут.
Шаг 4: Декорирование
- Готовую пасху остудите в форме, а затем осторожно достаньте.
- Полите верхушку шоколадной глазурью и украсьте посыпкой или орехами по желанию.
Советы для идеального результата:
- Если вы хотите более быстрого приготовления, попробуйте пасха в мультиварке или даже пасха в хлебопечке . Это упростит процесс и сохранит время.
- Для тех, кто избегает дрожжей, идеально подойдет пасха без дрожжей .
- А если вы хотите что-то полегче, обратите внимание на пасха рецепт простой , чтобы создать кулич с минимумом усилий.
Вывод
Шоколадный кулич – это отличный способ разнообразить традиционный праздничный стол. Особенно в пасху 2025 года , когда все стремятся к новым кулинарным открытиям. Готовьте с любовью и делитесь этим рецептом с родными, ведь домашняя творожная пасха или шоколадная всегда нравится лучше всего!